新一代数字化技术助力海底捞实现运营降本增效

来源：砍柴网
时间：2023-08-21 13:34:53

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数字化已经渗透各行各业，餐饮行业作为传统劳动密集型产业，也在向数字化转型发展，海底捞是中餐领域数字化改革较早的企业，多年来深耕数字化改革，通过在技术方面的研究创新，实现运营的降本增效。

在管理方面，海底捞通过不断精细化内部数据平台的各项数据指标口径，并实现餐厅数据的实时更新，各层级运营团队有能力更加快速准确地掌握各自门店运营情况，以便制定针对性优化策略，实现降本增效。

2022年，海底捞正式加入飞书，并通过飞书搭建了一套线上提报系统，形成了 48 小时内追踪解决的机制，最快 2 个小时就可以闭环解决在一线门店中发现的问题，加强了产品的稳定性。跟之前相比，提报效率提升了40%，节省了25%的人力。据了解，海底捞使用飞书自建了100+应用和系统，200多款业务应用通通搬到飞书上来。

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